Τετάρτη 2 Μαρτίου 2011

Σοκοφρέτα Σοκολάτα


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ : Σοκολάτα γάλακτος 33% , (ζάχαρη,βούτυρο κακάο,γάλα πλήρες σε σκόνη(περιέχει λακτόζη), κακαόμαζα , γαλάκτωματοποιητης : λεκιθίνη σόγιας βιλίνη ), ζάζαρη , αλεύρι σίτου(περιέχει γλουτένη) φυτικά λιπαρά , φουντουκαπάστα ,αποβουτυρομένο κακάο σκόνη , άμυλο αραβοσίτου , γαλακτοποιητής : λεκιθίνη σόγιας , σογιάλευρο ορρός γάλακτος σε σκόνη (περιέχει λακτόζη) διογκοτικό: δισσανθρακίνη ,αλάτι,βανιλλίνη.

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΜΑΛΑΚΟ ΝΟΥΓΚΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:ζάχαρη, σιρόπη γλυκόζης, βούτυρο κακάο, πλήρης κρέμα γάλακτος σε σκόνη, κακαομάζα, ηλιέλαιο, λακτόζη, σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος, σκόνη ορού γάλακτος, κακάο μειωμένων λιπαρών, λιπαρά γάλακτος, εκχύλισμα βύνης, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), αλάτι, ασπράδι αυγού σε σκόνη, φυτικό λίπος, υδρολυμένη πρωτείνη γάλακτος, φυσικό εκχύλισμα βανίλιας, φυστίκι, αμύγδαλο, φουντούκι.

Από αυτά τεχνητά είναι : σκόνη ορού γάλακτος, γαλακτωματοποιητής, υδρολυμένη πρωτείνη γάλακτος, πλήρης κρέμα γάλακτος σε σκόνη

ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ

Τα συστατικά είναι: διαλεκτές πατάτες,φυτικό λάδι,αλάτι όλα ειναι φυσικά

σοκολατα αμυγδαλου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :ζάχαρη,γάλα σκόνη,αμύγδαλα,βούτυρο κακάο,μάζα κακάο,γαλακτωματοποιητής:λεκιθίνη σόγιας,βανιλλίνη,στερεά κακάο
Απο αυτά τεχνικά πιστεύω πως είναι ο γαλακτοποιητής,η λεκιθίνη σόγιας και η βανιλλίνη

Σοκολάτα γάλακτος

ΠΕΡΙΕΧΕΙ:
  • Ζάχαρη,
  • Γάλα σκόνη,
  • Βούτυρο κακάο,
  • Μάζα κακάο
Γαλακτοποιητής:
  • Λεκιθίνη σόγιας,
  • Βανιλλίνη,
  • Στερεά κακάο
Πιστεύω ότι τεχνητά είναι: η λεκιθίνη, η βανιλλίνη και τα στερεά κακάο.

cookies

Η διαφορά ειναι στην σοκολάτα ''ΠΑΥΛΙΔΗΣ''
1) κομματάκια σοκολάτας
2) ζάχαρη
3) βούτηρο κακάο
4) αλάτι
5) άρωμα
6) χρωστική(μείγμα καροτενίων)
7) κακαομάζα
8) όξινο ανθρακικό νάτριο

περιέχει σιτάρι,γλουτένη,σόγια,
μπορεί να περιέχει ιχνη απο αυγα,γαλα
και ξηρούς καρπούς

Σάββατο 26 Φεβρουαρίου 2011

Γλυκά, αλμυρά και άλλα

Άραγε σε ποιον δεν αρέσουν οι σοκολάτες, τα σοκολατάκια, οι καραμέλες, τα ζαχαρωτά, τα γλυφιτζούρια, τα πατατάκια και όλα τα σνακ; Σχεδόν καθημερινά όλοι μας καταναλώνουμε κάποιο συσκευασμένο σνακ! Άραγε πόσα από τα συστατικά τους είναι φυσικά και πόσα τεχνητά;
  • Καταγράψτε τα συστατικά από τη συσκευασία οποιουδήποτε προϊόντος έχετε καταναλώσει!
  • Στη συνέχεια προσπαθήστε να ξεχωρίσετε ποια από αυτά τα συστατικά είναι φυσικά και ποια είναι τεχνητά (χημικά σκευάσματα).
Σημείωση!!! Πολλές φορές τα τεχνητά συστατικά δεν αναγράφονται με την κωδική ονομασία Ε αλλά αποδίδονται με ελληνική λέξη που συνήθως δεν ξέρουμε τι είναι.